Walaupun memiliki rasa yang pahit, khasiat sayur pare terhadap kesehatan tidak dapat dipandang sebelah mata. Buah yang seringkali dimakan bersama gado-gado atau siomay ini memiliki kandungan gizi yang sangat beragam.
Mulai dari air, serat, lemak, kalsium, protein, vitamin B, dan masih banyak kandungan penting lainnya yang berperan menjaga kesehatan tubuh. Lantas, apa saja manfaat yang bisa didapatkan dengan mengonsumsi sayur ini?
1. Membantu Penurunan Berat Badan
Manfaat yang pertama adalah membantu menjaga berat badan, bahkan menurunkannya. Sebab, kalori yang terdapat dalam pare terbilang rendah. Ditambah lagi dengan jumlah serat yang cukup, membuat orang yang mengkonsumsinya kenyang dalam waktu lebih lama.
Sehingga, tidak banyak keinginan untuk makan atau ngemil berlebih yang seringkali menyebabkan kenaikan berat badan. Pare juga ditengarai bisa meningkatkan pembakaran lemak sehingga jumlahnya berkurang, menurut penelitian Nutrition Journal.
Pare juga dibekali charantin yang fungsinya mempercepat penyerapan glukosa serta sintesis glikogen. Dengan proses tersebut, sel lemak dalam tubuh akan berkurang dan berat badan bisa menurun.
2. Menjaga Gula Darah
Khasiat sayur pare berikutnya adalah menurunkan gula darah, sehingga banyak dianjurkan bagi penderita diabetes. Pare dapat merangsang jumlah insulin sekaligus membantu mencerna gula di dalam tubuh. Selain itu juga menurunkan fruktosamin agar gula darah tetap terkendali dalam waktu lama.
3. Meningkatkan Daya Tahan Tubuh dari Penyakit
Manfaat berikutnya adalah membentuk pertahanan dari berbagai hal yang berpotensi merusak tubuh. Contohnya radikal bebas, penyebab berbagai penyakit serius seperti kanker. Hal ini dikarenakan pare mengandung banyak senyawa antioksidan, termasuk vitamin C.
Masyarakat bisa mendapatkan vitamin C dalam jumlah besar, hingga 58 miligram pada 100 gram pare. Artinya, pare sanggup memenuhi hingga setengah keperluan vitamin C setiap hari untuk orang dewasa. Penelitian juga menunjukkan bahwa pare mengandung anthelmintik, senyawa antiparasit untuk mengeluarkan cacing parasit dalam tubuh.
4. Menjaga Kesehatan Mata
Khasiat sayur pare juga berdampak terhadap mata, karena mengandung senyawa flavonoid. Contohnya lutein serta zeaxanthin yang dapat menjaga mata tetap sehat. Kandungannya juga dapat mengatasi terjadinya katarak atau glaukoma akibat komplikasi diabetes.
5. Obat Asma
Bagi penderita asma hingga masalah pernapasan lainnya, mengkonsumsi pare sangat dianjurkan. Sebab, kandungannya dapat mencegah maupun mengobati kondisi pernapasan yang memburuk. Di antaranya batuk kering, asma, serta bronkitis.
Penggunaannya sudah dilakukan sejak zaman dahulu dalam pengobatan tradisional dari Tiongkok. Pare dibuat jus untuk dikonsumsi. Kandungan antihistamin, antivirus, dan juga anti inflamasi pada pare sangat ideal untuk menjaga pernapasan agar tetap prima.
Itulah berbagai khasiat sayur pare yang bisa didapatkan dengan mengkonsumsinya. Bukan hanya menjaga berat badan namun juga mengobati hingga mengatasi beragam penyakit. Sayur ini dapat diolah menjadi pendamping berbagai jenis masakan atau dibuat jus. Sehingga, rasa pahitnya dapat diminimalisir dan justru menambah kelezatan.